Детство и юность
Станислав Гусейнович Ханкишиев родился в семье преподавателя политехнического института, азербайджанца по национальности, и немки 2 февраля 1962 года в Узбекской ССР, в городе Фергане. Детство и молодость прожил в Узбекистане. После развала СССР занимался мелким предпринимательством — торговал бытовой техникой. Несмотря на происхождение, родным языком для себя Сталик считает русский. Азербайджанским и узбекским он владеет поверхностно.
Кулинар Сталик Ханкишиев
Поварское дело — его увлечение, которое в свое время изменило биографию Ханкишиева. После появления Интернета Сталик начал выкладывать тексты и фото своих рецептов. Чаще всего он обращается к родной восточной кухне. Самые «вкусные» рецепты — это блюда из баранины: плов, шашлык, лагман.
https://youtube.com/watch?v=xBVkfQ6KdXI
Примечания
- Козлодрание
| [ + ] Сталик — бывал в Топе Яндекса, амиго Посетите портал «Блогосфера» для более подробной информации. |
|
| Блоггеры | AlexSword • Asocio • Asper • Deathwisher • EyesCutOut • Greg • Dubva1 • La-konika • Leyla 22 • Peacedoorball • Supehero • Theeinstein • Vnovodvorskaya • Абсентис • Авраам Болеслав Покой • Агент Купер • Адольфыч • Акунин • Алекс Лотов • Алкснис • Аллан999 • Альбац • Апач • Багиров • Белоненко • Белоцерковская • Белый Колонизатор • Блэки • Божена Рынска • Борис Иванов • Варракс • Вассерман • Вася Ложкин • Великий Магистр • Владимирович • Вован Метал • Галковский • Генерал Иванов • Германыч • Гришковец • Гутник • Дедвойс • Денис Яцутко • Джеттейм • Джипсилиля • Дивов • Дмитрий Горчев • Дмитрий Орлов • Драгунов • Другой • Еськов • Жариков • Заштопик • Зловониум • Змагарка • Дмитрий Иванов • Илья Кормильцев • Инсай • Каждан • Катечкина • Кач • Кашин • Константин Авраменко • Кофырин • Красный птеродактиль • Крылов • Кукуц • Кутейкин • Лебедев • Лекс Кравецкий • Лена Миро • Лена Хейдиз • Линор Горалик • Литвинович • Макс Фрай • Максим Попенкер • Мальгин • Мараточка • Маслов • Матильда • Медведев • Милитарёв • Минаев • Михалков • Мицгол • Моптюк • Моська • Мурз • Навальный • Нейролог • Нестор • Нибааль • Никонов • Нордика • Носик • Олег Т. • Олигарх • Ольшанский • Онкель Ханс • Паркер • Пейсатель • Переседов • Пионер лжи • Пожарский • Полонский • Пробежий • Пророк • Просвирнин • Пруль • Пушной • Работкин • Рагнвальд • Радиот • Ройзман • Сатанов • Сергей Пименов • Серое Озеро • Сковородников • Скримикс • Солнцеворот • Соловьёв • Сталик • Стиллавин • Такоенебо • Тангоданцер • Тарлит • Тельников • Тинувиэль • Толстая • Траньков • Тринадцатый • Унабомбер • Усков • Фриц Морген • Холмогоров • Холмогорова (Наталья Холмогорова) • Шапокляк • Шестаков • Шиитман • Шляхтич • Шмуклер • Шмулевич • Шуклин • Чирков • Яроврат |
| Сообщества | 16 рублей • foto_zhaba • kitchen_nax • minsk_by • ru_auto • ru_chp • ru_football • ru_mac • ru_metrokrysa • Science freaks • useless_faq • А-культ • Агитплакат • Бригада Хэлла • Врачи ФГМ • Гламурный фашизм • • Красный Блицкриг • Топор НКВД • Фофудья • Церковь Евгения Вагановича Петросяна |
| Мемы | 2000 • 3730 • Guitarr • Аваф • Бабка по вызову • Блядь, хуйню какую-то пишете • Бокс по переписке • Выкинь Васю на мороз • Да идите вы уже нахуй со своим Ктулху • Диагноз по юзерпику • Донки-хот • Дотянулся проклятый Сталин • Жопа на юзерпике • Жопоголизм • Завод по сжиганию фотографов • Зафрендить меня можно здесь • Зацените, чуваки, как на улице-то пиздато! • И вообщем подхожу я к твоей маме и ссу ей в рот • Каза болду • |
Творчество и кулинария
Его статьи набирали популярность, и вскоре Сталик был приглашен московским издательство «КоЛибри» издать первую книгу оригинальных рецептов, которая вышла под названием «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» в 2006 году.
Кулинар, писатель и фотограф Сталик Ханкишиев
Представляя книгу на Московской международной книжной выставке, Сталик Ханкишиев предлагал читателям поучаствовать в приготовлении фирменного плова, что сразу вызывало неподдельный интерес со стороны публики к изданию.
После успеха книги Ханкишиева пригласили на телевидение сняться в передаче «Званый ужин». Затем поступило предложение вести на кабельном канале «Парк развлечений» программу «Неженское дело». С 2011 года начал выступать с рубрикой в передаче «Дачный ответ» на НТВ. Среди передач, в которых участвовал Сталик Ханкишиев, числятся шоу «Раздвоение личности» на канале iTV и эфиры на «Эхо Москвы».
Сталик Ханкишиев готовит шашлык — «Дачный ответ»
Сталик знакомит зрителей с особенностями приготовления узбекского плова, предлагая два варианта – по-фергански и по-самаркандски. Первый вариант аппетитного блюда отличается тем, что небольшие кусочки баранины отбиваются перед приготовлением молоточком, тогда как для второго варианта выбираются крупные куски мяса. Но по мнению кулинара, плов готовится без чего угодно, но только не без огня. Также Сталик познакомил телезрителей и с приготовлением плова по-ирански, особенностью которого является использование молока.
Сталик Ханкишиев — фаршированные голубцы и перцы
Так как Сталик называет себя наследником двух народов – азербайджанского и узбекского, он впитал особенности среднеазиатской и кавказкой кухонь. Кулинар мастерски готовит шашлыки. Зрителям своей телевизионной рубрики он предлагает 15 вариантов приготовления любимого блюда выходного дня. Это пожаренные на мангале баранина, мраморная говядина и даже свиная шейка. В качестве экзотических рецептов Сталик предлагает попробовать предварительно замаринованную стерлядь, фаршированные овощи и даже бараньи яйца.
Со страниц ярких изданий с красочными аппетитными фото кулинар знакомит читателей с секретами приготовления бараньей корейки, басмы, голубцов, супов-харчо с кавказской аджикой.
Сталик Ханкишиев — автор кулинарных книг
В 2010 году вышла новая книга «Казан, баран и дастархан» (издательство «Corpus, Астрель»), получившая высокую оценку у читателей и первую премию в книжном конкурсе «Gourmand World Cookbook Awards» во Франции как «Лучшая книга 2012 года о национальной кухне». На этот раз кулинар представил издание в столичном ресторане «Зафферано». На встрече присутствовали звезды шоу-бизнеса, предприниматели, дипломаты и репортеры, что положительно сказалось на имидже автора.
В 2013 году издательство «Астрель» выпустило в свет книгу «Мангал», ставшую победителем на конкурсе «Gourmand World Cookbook Awards» в Пекине как «Лучшая книга европейского телеведущего».
Сталик Ханкишиев — автор книг «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»
В 2014 и 2015 годах в том же издательстве вышли книги «Казан. Кулинарный самоучитель» и «Плов. Кулинарное исследование» соответственно. Они удостоились наград «Gourmand World Cookbook Awards» в Пекине в номинации «Лучшая книга европейского телеведущего» и в номинации «Великого шелкового пути» на международном конкурсе «Gourmand World Cookbook Awards».
Успех книг Сталика Ханкишиева внушителен, хотя многие приписывают его удачной пиар-раскрутке при внушительных стараниях издательства АСТ. Влияет на популярность книг и то, что автор анонсирует их выход со страниц социальных сетей. Аккаунты у Сталика Ханкишиева действуют в «Инстаграме», «Твиттере» и «Фейсбуке», есть персональный сайт.
Сталик Ханкишиев — плов
Помимо выпуска книг и участия в телепрограммах, Сталик Ханкишиев является популярным блогером, известным своим взрывным нравом. Он часто становится участником скандальных ситуаций. Одной из самых заметных была ссора с Хакимом Ганиевым, бывшим другом Ханкишиева еще по Фергане. Вовремя не отданный денежный долг перерос в скандал, обсуждаемый в Интернете уже не первый год.
Отличился писатель также в конфликте с Алексеем Навальным. В своем блоге он раскритиковал Навального за видеосъемки с дельтаплана загородных домов власть имущих, узнав в одном из особняков дом своего друга, не имеющего к власти никакого отношения.
Кулинар и писатель Сталик Ханкишиев
В июле 2021 года в Интернете разразился очередной скандал. На этот раз Сталик Ханкишиев раскритиковал на YouTube известнейшего кулинарного блогера Друже Обломова (Олега Григорьева). Все началось после выхода 5 июля 2021 года видео «Люля-кебаб. В блендере или топориками? Курдюк или лук?», где в присущей ему шутливой манере Друже Обломов рассказывает о приготовлении фарша для люля-кебаба нетрадиционным способом (с помощью блендера).
Такое «святотатство» вызвало негодование у маститого кулинара Сталика, разразившегося гневным изобличением о попрании канонов среднеазиатской кухни на своей официальной странице «Живой Журнал», где он использовал фразы вроде «Для рубки мяса использовать блендер — это просто-напросто лоховство». Это вызвало бурю негодования подписчиков Друже Обломова.
Славный Друже Обломов (справа)
Отметим, что Славный Друже Обломов в свою очередь отреагировал на критику «мэтра» уважительно:
«Сталик, вы просто святой человек. Если бы я, с высоты вашего опыта и ваших лет, увидел мои ролики на «Ютубе» (со всеми косяками, ошибками, откровенной профанацией), я бы уж точно не стеснялся в выражениях».
[править] Сталик и Навальный
28 ноября 2013 года написал неодобрительный пост про Алексея Навального под заголовком «Привет, Навальный!»[2], в котором осуждает Навального за его национализм, а также за съемку чужих дач с дельтаплана, заявляя, что некачественная работа с подтасовками девальвирует саму идеи борьбы с коррупцией. Это пост был вызван тем, что Сталик как он сам говорит, «в очередной публикации А. Навального против жуликов и воров» встретил фамилию своего друга, а также фотографии дома, где неоднократно бывал.
…кто для меня Алексей Навальный, когда я смотрю на него, как на националиста? Это человек, который сначала врет самому себе о том, что раз он русский, то чем-то лучше человека любой другой национальности. Это человек, который врет другим людям, что если из России выгнать всех людей не с тем цветом ануса и отделить Кавказ, то в России наступит благоденствие и из розовых попочек запахнет фиалками.
Личная жизнь
Сталик Ханкишиев скупо комментирует свою личную жизнь. Известно, что кулинар женат. У него есть дочь Карина. Не так давно Интернет взбудоражила откровенная история известного кулинара о трагедии в его семье. Будучи беременной, Карина узнала, что у нее рак груди. Диагностику затянули, поэтому заболевание выявили уже на третьей стадии.
Карину вылечили в 62-й онкологической больнице Москвы. Сталик от всего сердца поблагодарил врачей за спасение жизни его дочери и внука. Волею судеб он стал связан с 62-й больницей и, как общественное лицо, не смог пройти мимо ее проблем.
Дочь, внук и зять Сталика Ханкишиева
В 2021 году Сталик Ханкишиев написал ряд статей о коррупции в медицине. Кроме того, Ханкишиев ведет в своем блоге «войну» с московскими чиновниками. Речь идет о его подозрениях в отношении махинаций, связанных с закупками лекарств для онкологических больных и тендеров на закупку медицинского оборудования.
Сегодня Сталик Ханкишиев — не просто телеведущий программ о вкусной еде. Он, пользуясь своей широкой популярностью, старается донести до общественности проблемы и помочь, если сможет.
Сталик Ханкишиев с женой и дочерью
Большую часть времени Сталик проводит в загородном особняке, где вместе с женой любит встречать гостей. Кухню, которая занимает главное место в доме, кулинар выстроил по собственному проекту. Здесь у Ханкишиева расположен камин арочного типа со встроенным казаном с одной стороны и дровяной печкой с другой, которая иногда превращается в дополнительную рабочую поверхность. За первым камином расположен второй – с мангалом для шашлыка. Здесь же расположены духовые шкафы и остальная атрибутика современной кухни.
Ходят слухи, что
Сталик Ханкишиев и его шампуры Сталик Ханкишиев на НТВ
Помимо издания сразу четырех книг, в ближайших творческих и бизнес-планах сабжа приобретение эксклюзивных прав и полномочий на единоличное использование слов «шашлык», «казан», «мангал», «шампур» и «другие удовольствия». Лица, употребившие данные слова и выражения без высочайшего соизволения «автора», в перспективе, караются при помощи боевого шампура, мясо казнённых подлежит ритуальному приготовлению по одному из многочисленных рецептов, содержащихся в книге, упомянутой ранее.
В общении с уважаемым Сталиком обязательно выбирать тон почтительный, слегка лебезящий. Любая критика незамедлительно карается боевым шампуром (см. выше). Являясь эталоном сетевого мудака, Сралик обычно ссыт в рот своим хомячкам. Но при этом старается слегка подлизнуть тем, кто из года в год пишет восторженные комменты.
Изредка может изволить и снизойти с кулинарного небосклона, развлечь себя мелкими либо крупными склоками. Маэстро имеет приоритетную, единственно верную точку зрения, все несогласные — по умолчанию зачисляются в оппортунисты и маловеры, и подлежат уничтожению при помощи боевого шампура (см. выше)…
Сталик муалим является изобретателем и обладателем прав на использование выражения КОЗЛОДАРАЗИНА и его производных… . Правда, он не совсем изобретатель, просто исковеркал слово «козлодрание» (узбекская игра «Буз каши» — русск. «схватить козла»)[3].
В процессе травли неугодных использует следующие резервные аккаунты: stalic_, stalico, stalik, sta_lic, st_alic, stalingitlerr тысячи их!
В личном общении на ЖЖ выясняется тайный азербайджанский национализм, одним из проявлений которого является обожание кухни этого народа. Но высказать его явно он не может ибо тут же получит в ответ — «А почему ты тогда находишься в России и в частности Москве, а не в Баку или в Тель Авиве?»
Является пассивным гомосексуалистом [4] Не факт, но то что сабж является пидором — это факт безусловный и не имеющий опровержений. Говорят что пейсатель-фонтаст Серёжа Лукьянко поёбывает в очко нашего персонажа и всячеки его защищает в своей уютненькой и среди камрадов и френдов. Но другие злые языки, говорят что сталик кормит Сережу прямо со своей залупы, благо знает что Сережина популярность добавит +100 кармы к его говнокниге.
Также одной из «традиций» его «гостеприимства», говорящей много о данном конкретном «представителе» заграничного народа, в которой был замечен Сталик — матерное прощание с теми, кто оказался его умнее или просто не понравился гордыне гражданина Сталика (гордыне, которая просто зашкаливает), а также стирание комментариев из своего журнала по своей прихоти и самодурству. В апреле 2014 года решил анально оградить свой бложик от лишних комментаторов, что и сделал.
В мае 2015 года полностью перешел из формата блога в ЖЖ stalic, на собственный ресурс Stalic.ru. Поговаривают что целый ресурс китайских программистов за тарелку риса с мясом написали ему скрипт собственного виртуального эго, который автоматически на сайте банит слова «сралик», «сталька», «хачикВшиев» и другие, включая его собственное настоящее имя — Станислав (АКА Стасик). В частности, данный скрипт постоянно отсылает в Роскомнадзор и на популярные сайты — жалобы при обнаружении этих незатейливых имён при поиске в Яндексе.
Слухи слухами, но в исключительном уебанстве сайта может убедиться каждый, кому не противно, например, смотреть на три разных формата вывода даты и времени на одной странице. Отдельную попоболь Станиславу доставляет мерзопакостная сеть магазинов для нищебродов «Ашан», продающая его нетленные творения без целлофановой упаковки и к тому же по цене гораздо ниже указанной на этом сайтике. Отсутствие упаковки, кстати, очень сильно стимулирует благодарных обоссанных читателей оставлять на ее страницах забаненные в ЖЖ комментарии.
Сталик Ханкишиев сейчас
Сейчас кулинар проводит конкурс на лучшее приготовление среднеазиатского блюда. Мероприятие Сталик Ханкишиев инициировал совместно с посольством Республики Узбекистан в Москве и авиа.
Сталик Ханкишиев
В конкурсе участвуют лица не восточных национальностей, которые должны выложить видеоролик в Интернет с пошаговым приготовлением узбекского блюда. Заявленный приз – экскурсия по городам Узбекистана и знакомство с местной кухней. Срок проведения мероприятия – три месяца с конца июня 2021 года.
